Ing. Angelo Rizzo
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Da un po' di tempo i denti sono diventati grigi. Può dipendere dalla dieta?
Scommetto che stai mangiando grandi quantità di spinaci crudi. Purtroppo nessuno lo sa, ma gli spinaci crudi contengono grosse quantità di acido ossalico, che ha effetti simili all'osteoporosi.
In pratica l'acido ossalico sequestra il calcio, e tra l'altro anche il ferro, per formare l'ossalato di calcio, che poi viene espulso con le urine nella migliori delle ipotesi. Nella peggiore forma anche i calcoli renali. E quindi il calcio viene drenato dal corpo e quindi dai denti e dalle ossa. Consiglio quindi di non esagerare con gli spinaci. In minore quantità si trova anche nei kiwi e in alcuni cereali.